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Triangle de Provence
Mimet

Les Chèvres de Mimet


En 1987, Thierry Faure crée sa société « Les Chèvres de Mimet ». Exploitant agricole, il est spécialisé dans la culture et l’élevage à Mimet. Il possède une ferme où il élève des chèvres et commercialise divers produits laitiers : fromages frais au lait cru, brousses du Rove. Ces chèvres d’une race particulière « chèvres du Rove » sont rares et originaires des Bouches du Rhône. Leur lait permet la production de fromages onctueux qui se marient avec de multiples goûts : sucré, salé ou encore poivré.
La fromagerie est ouverte 7 jours/7 de février à octobre de 16 h 30 à 19 h 30.

Contact

Thierry et Patrick FAURE
873 Route de Gardanne,
Domaine Fontbelle 13105 MIMET
Tel : 06.17.98.42.12
www.facebook.com/LesChevresDeMimet/
patrick.faure@live.fr




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éditorial

« A l’heure où authenticité et proximité reprennent le pas sur des décennies de standardisation, j’ai voulu mettre en avant nos producteurs locaux qui donnent le meilleur d’eux-mêmes pour faire vivre plaisir et produits sains dans ce « Triangle de Provence », représentation de notre territoire.



François-Michel Lambert
Député de la 10ème circonscription


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